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커피의 맛은 커피를 어떻게 볶는지에 따라 많은 영향을 받습니다.
어떻게 산지와 품종, 가공법에 따라, 또은 고객이 원하는 맛을 내는 로스팅을 할 수 있을까요?
[12월 강의안내] Roasting Master class(12. 28 개강)
* 2015년 12월 28일 개강 *
화, 수요일 오후 2시 00분~ 오후 5시 00분(주 2회,총 7강)
로스팅 교육 과정
1) 오리엔테이션 및 로스팅 기초 실습
2) 생두의 특성에 따른 로스팅의 변수 / 실습
3) 내추럴과 워시드 커피의 로스팅
4) 수분률의 특성에 따른 로스팅 실전
5) 밀도차에 의한 로스팅
6) 다양한 로스팅 스타일 실전
7) 블랜딩
일정 : 7회 (회당 3시간)
인원 : 2명~3명(최소 2명)
계좌번호: 국민은행, 070137-04-009655
예금주:복성현(커피플랜트아카데미학원)
비용 : 90만원/1인(카드가능) - 재료비 포함.
문의 : 070-4241-2236 / 02-577-4601 / 010-9631-9637(송 호 석)
* 2015년 12월 28일 개강 *
화, 수요일 오후 2시 00분~ 오후 5시 00분(주 2회,총 7강)
로스팅 교육 과정
1) 오리엔테이션 및 로스팅 기초 실습
2) 생두의 특성에 따른 로스팅의 변수 / 실습
3) 내추럴과 워시드 커피의 로스팅
4) 수분률의 특성에 따른 로스팅 실전
5) 밀도차에 의한 로스팅
6) 다양한 로스팅 스타일 실전
7) 블랜딩
일정 : 7회 (회당 3시간)
인원 : 2명~3명(최소 2명)
계좌번호: 국민은행, 070137-04-009655
예금주:복성현(커피플랜트아카데미학원)
비용 : 90만원/1인(카드가능) - 재료비 포함.
문의 : 070-4241-2236 / 02-577-4601 / 010-9631-9637(송 호 석)