[2016. 2월 강의안내] SCAE Roasting intermediate 취득 과정(2월 15일 개강)

관리자

2015-12-01

안녕하십니까? 커피플랜트 아카데미입니다.

SCAE Roasting Intermediate 자격증을 취득할 수 있는 과정을 안내드립니다.

총 10강의 수업을 듣고, 수업 중 중간 평가를 통해 실기시험을 치르고,

최종 필기시험에 합격하시면 SCAE Roasting Intermediate 자격증을 받게 됩니다.

커리큘럼은 다음과 같습니다.


1	OT/로스팅의 이해/SCAE Roasting certificated 소개
2	로스팅 실습(Bean의 물리/화학적 변화)
3	로스팅의 주요 시점 파악하기/ 해당 시점의 색도 및 향미파악
4	로스팅 색도 맞추기
5	Sample roasting과 Product roasting
6	Roasting에서 발생하는 다양한 변수 및 결점
7	프로파일링 및 각 포인트의 이해
8	로스팅에 따른 차이 찾아내기(Cupping)
9	로스팅 스타일에 따른 향미의 구분
10	총정리 및 필기 평가

개강 일정 _ 2월 15일 월, 목 오후 2시~5시(총 10회 과정)

계좌번호: 국민은행, 070137-04-009655

예금주:복성현(커피플랜트아카데미학원)

비용 : 130만원/1인(카드가능) - 재료비 포함. / 시험 응시료 45만원 별도